常見問題
Q&A1.法規篇-有效日期與食品安全,效期標示方式+
在台灣因「食品安全衛生管理法」規定,食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑都需標示有效日期。
廠商有確保該食品在保存期限內不能變質的責任,且超過期限不得販售。
因此民眾多認為有效日期等於是產品開始腐敗、變質、品質劣化的時間點,超過有效日期,大多會選擇丟棄該食物,但過期一天未開封的餅乾真的不能食用嗎?
以主管機管 衛生福利部食品藥物管理署(簡稱:食藥署)提供的名詞定義來看
有效日期指「在特定儲存條件下,市售包裝食品可保持產品價值的最終期限,應為時間點
例如,有效日期:O 年 O 月 O 日」,而所謂的產品價值「係包括食品的衛生安全、營養品質及感官品質」
簡單來說,有效日期指在特定儲存條件下,食品保持安全衛生,可食用並具有營養、口感、風味的時間點。
2.包裝篇-寵物包裝袋的樣式及種類+
寵物包裝袋在日常生活當中經常可以看見,隨著人們對寵物的喜愛程度越來越重視,寵物食品包裝也有了一定的發展,樣式和類別也越來越多。
在寵物越來越受重視的今日,寵物食品包裝袋的設計就變的更重要。
現在生產的各種的寵物食品袋,各種材料的組合分配,似乎不同類型的寵物食物種類、每包裝的大小分量、包裝的袋型、加工食物的處理辦法、保存期要求、包裝袋設計的要求等等。
接受到各種訊息組合一起,消費者會選擇最合理價值的包裝,寵物食物袋的袋型不外乎是平底袋、三面封、站立袋、背封袋、夾鏈袋等,都有助於加強寵物食品包裝袋的最大價值化。
3.包裝篇-茶葉要真空包裝?+
茶葉本身就害怕氧氣及濕氣、甚至陽光,所以真空原理是使用電鍍或是鋁箔袋隔絕陽光,並且將袋中的氧氣抽掉、保持真空狀態。
密合封口後,茶葉不會接觸到氧氣,在這樣的條件下,茶葉就可以長時間保存、不容易變質。
但前提是溫度要正確,不可以放在過度潮濕、悶熱的環境中,因為這樣容易導致茶葉變質。
4.印刷篇-決定字大小的因素+
▸字體
海報、文件、名片、手機螢幕、電腦螢幕。
呈現文字的字體因為螢幕尺寸的差異,導致適合的字體不太一樣。
▸與眼睛的距離
如果是會貼很近,甚至拿在眼前的文字(書籍、雜誌等紙本印刷物)。
那麼字級可以小一點,若是大圖輸出,則需要設定的大一點。
▸想呈現的氛圍
想要營造質感、空靈感,可以選擇使用較小的字級。
想要營造飽滿、衝擊的形象,可以選擇使用較大的字級。
▸展示的對象
若是給年輕人看的,字可以設定的小一點。
若是給較年長的人閱讀,因為考慮到眼力,最好設定的大一些。
5.設計篇-別以為包裝不重要+
近年來許多研究結果顯示,餐具、玻璃器皿、杯子、包裝,甚至周圍環境及其照明的顏色能夠影響消費者對食物的喜好,消費者會透過包裝顏色對食物的口味、香氣、質地等產生不同的喜好。
普遍來說,不同民族的飲食文化被認為會直接影響消費者在選購食品的消費行為,但研究卻發現其實最直接影響的是包裝顏色,即使消費者有不同的文化背景,都一樣會被包裝影響。
在過去,包裝一直都不被認為是產品形象開發的重點,多數的品牌在包裝時僅考慮到美觀與實用等,但顏色其實蘊含著更大的意義,進而影響消費者的消費行為,為產品達到更好的行銷目的。
6.設計篇-面膜包裝袋設計有哪些問題需要注意?+
在現代生活中充斥著各種包裝袋,想在這樣的市場裡生存下來,就需把握顧客思想,擁有屬於自己獨特的設計風格。
帶您了解面膜包裝袋設計可從哪幾個方面考慮
1、裝飾,想讓顧客挑選你,需使產品具有獨特性,擁有自己的規劃風格,所以在包裝方面上需不斷改進。
2、色彩,色彩是一個包裝最重要的組成部分,顧客對於產品,第一印象便是色彩,一個好的色彩,會讓客戶更喜歡您的產品。
3、圖案,包裝上的圖案也是非常重要的一個要素,圖案的力量是無限的,或許顧客會因為圖案而挑選中產品。
4、外形要素,各種形狀構成的新穎性,對顧客的視覺引起非常重要的效果,不同的視覺形狀能給顧客留下深刻的印象。
7.設計篇-包裝袋設計中色彩的重要性+
通常我們去購買食品的時候,首先映入我們眼簾的是食品的包裝袋,有些產品即使自身的色彩可能不是那麼的吸引人,但是通過各種方法加以渲染,最終也是能夠吸引消費者的。
成功的食品包裝,不僅能迅速的抓住消費者的眼球,而且能讓人覺得包裝內的食品新鮮美味,產生立即購買的沖動。那麼,如何對食品包裝進行設計,才能夠獲得顧客的好感呢?
色彩是食品包裝設計中最重要的環節,也是消費者能最快接受到的訊息。
1、色彩心理學概述
一般來說以往的生活經驗累積成各式各樣的常識。例如望梅止渴是由於大家看到青綠色的梅子,色彩心理學就是指客觀事實色彩世界引起的主觀性心理反映。
大家對包裝袋的色彩心理學事實上是各種訊息內容的綜合反映性。
2、顏色的冷暖感
很容易更讓人想象到太陽、火焰等,紅、橙、黃為暖色調。產生溫暖之感;而青、藍為冷色調,很容易更讓人想象到風雪、大海、清泉等,產生涼爽之感。
此外,一般來說的顏色添加鮮紅色會偏向於冷,添加黑色會偏向於暖。飲料常用冷色調,白酒包裝常用暖色調。
3、顏色的輕重
當中紅色較輕;飽和度低的深暗色彩和色調偏暖的顏色讓人感覺重,顏色的輕重感主要是由色彩的明度決定。
飽和度高的淺色系和色調偏冷的顏色讓人感覺偏輕。當中灰黑色最重。飽和度一樣、純度高的顏色讓人感覺偏輕,而冷色調又比暖色調看起來輕。
4、顏色的距離感
同一個平面上的顏色,有的讓人覺得凸出或更近,有的更讓人覺得隱藏或比較遠。
距離上的去留感主要是依賴於飽和度和色調,一般來說是暖色調近,冷色調遠;明色近,暗色遠;鮮明色近,朦朧色遠
鮮明、清晰的暖色調有益於突出重點;朦朧、灰暗的冷色調可襯托主題。
5、顏色的味覺感受
顏色可引起食物的味覺。大家一看到鮮紅色的糖果包裝,就會覺得甜味濃;看到清淡的黃色用在甜品上,就會覺得有奶香氣。
一般而言,紅、黃、鮮紅色具備甜味;灰黑色具備苦味;白、青綠色具備鹹味;黃、米黃具備奶香氣。
不一樣口感的食物,選用相對應顏色的包裝袋,能激發消費群體的購買欲望,取得較好的效果。
▸灰、黑色讓人看起來會有一點苦澀的感覺。
▸深藍、青色看起來帶點鹹味。
▸深綠色給人酸澀的感覺。
▸紅色給予人甜美的口感,紅色用於包裝主要就是要傳遞甜的味覺。紅色還給人以熱烈、喜慶聯想,在食品、酒上運用紅色,又有喜慶熱烈的含義。
▸黃色使人聯想到剛烘焙出爐的糕點,散發著誘人的香味,表現食品的香味時,多用黃色。
▸橘色介於紅與黃之間,其傳遞的味覺如橘子,甜而略帶酸味。
▸綠色則呈現新鮮、嫩、脆、酸等口感與味覺。
6、顏色的華貴、質樸感
如紅、橙、黃等具備較強的華麗感,純度和飽和度較高的鮮明色。而純度和飽和度較低的冷靜色,如藍、綠等看起來質樸素雅。
大家隨著年齡階段的變化,生理結構也發生變化,顏色所產生的心理影響也會有所差異。
現代人由於生活經驗和豐富的知識,喜歡顏色的原因不僅來源於生活的想象之外,更有其他的文化因素。所以,按照不一樣年齡階段層次生活消費群體的色彩心理學展開包裝設計,也是一種不錯的選擇。